Description
Pinot noir parcellaire sur argiles récolté mi-septembre 2019 et vinifié en grappes entières sans intrant, naturellement.3 semaines de cuvaison en grappes entières, sans pigeage ni remontage.Assemblage des jus de goutte et de presse immédiatement après pressurage au cliquet.Elevage en cuve fibre avant mise en bouteille et magnum par gravité sans soufre mi-mai 2020
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.