Description
Côte Ouest – Chartres de Bretagne (35131)
Le cumin parfume les marinades de porc et de veau mais également les légumes, la volaille et les sauces. C’est un élément incontournable des cuisines indienne, arabe et mexicaine.
Délicieux pour typer une purée de carottes !
DÉFINITION : Produit obtenu par broyage puis tamisage de graines séchées de cumin (Cyminum Linnaeus).
Origine : Iran–Syrie –Inde –Turquie.
COMPOSITION : Cumin
A conserver dans un local sec, frais et sain, à l’abri de la lumière.
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