Description
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DAGUZAN, Jean-François. : « Ma cuisine gasconne. La Gascogne et sa gastronomie. »
Paris, éd. Publisud, 1988, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. sur fond jaune éd., 152 pp., nb. photos en coul. et en noir, dessins en noir, table des matières.
L’auteur est docteur en droit et en science politique. Sa grande passion : la cuisine de son « pays » la Gascogne. Un parcours à travers les recettes traditionnelles de cette région. Pas courant. Très bon état 25€
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