Description
NOLOT, Pierre : »A la recherche des cuisines oubliées. 225 recettes faciles dans le goût d’autrefois« .
S.l., Berger-Levrault, juin 1977, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8 carré, cartonnage couv. phot coul. éd., 235 pp., texte en rouge et noir, dessins en noir, préface de Raymond Thuilier, Table des matières.
Une très belle sélection de recettes originales remontant au fil des âges. Toutes les subtilités et le raffinement d’une cuisine d’autrefois. « Les pieds de veau à la camargot », « le ragoût de ris de veau aux petits œufs », « Far de l’île de Batz », sans oublier les « liqueurs de ménage » et beaucoup d’autres. Un régal ! Très bon état 25€
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