Poivre multicolore aux baies de Schinus

Description

Poivre multicolore aux baies de Schinus > entier

Notre mélange original de poivre coloré a un goût aromatique et épicé et une piquant moyen avec une note légèrement fruitée. 

Histoire & origine de ce mélange de poivre :

Ce mélange exceptionnel est composé de poivres blancs, noirs et verts, soigneusement sélectionnés dans les meilleures régions de culture. Les baies roses, ou baies de Schinus, issues des forêts tropicales brésiliennes, ajoutent un arôme doux et fruité ainsi qu’une apparence attrayante.

Ce mélange de poivre premium est parfait pour enrichir vos plats avec une touche exotique et raffinée. Découvrez comment ces ingrédients de qualité supérieure peuvent transformer vos créations culinaires en véritables chefs-d’œuvre gastronomiques. 

Quel est sa composition ?

• Poivre noir, poivre blanc, poivre vert, baies roses
• origine : Inde/Brésil/Sri Lanka

Avec quoi déguster ce poivre multicolore ?

Chaud, épicé, fruité et frais, notre mélange de poivre multicolore offre un goût harmonieux qui se prête à de nombreuses utilisations culinaires. Idéal pour un moulin de cuisine ou de table, il permet un assaisonnement rapide et original, se distinguant des mélanges classiques de 3 ou 5 baies. Que ce soit pour relever des plats de viande saignants, des salades croquantes, des pâtes savoureuses ou des sauces onctueuses, ce mélange équilibré de poivres est un choix parfait pour le quotidien.

Ajoutez une touche d’originalité à vos recettes et découvrez comment ce mélange peut sublimer vos créations culinaires avec son caractère unique et polyvalent.

Notre poivre multicolore d’Étal des Épices est un incontournable pour toute cuisine grâce à sa polyvalence et sa praticité. Idéal pour être utilisé dans un moulin à portée de main, ce mélange de poivres est parfait pour un usage quotidien. Il offre une explosion de saveurs qui rehausse instantanément n’importe quel plat, qu’il s’agisse de viandes, de salades, de pâtes ou de sauces.

Chez l’Étal des Épices, on adore cette recette de poivre multicolore pour son goût équilibré et sa capacité à transformer des repas ordinaires en expériences culinaires exceptionnelles. Sa combinaison unique de poivres blancs, noirs, verts et de baies roses apporte une profondeur aromatique qui séduit les amateurs de cuisine raffinée. Découvrez pourquoi ce mélange est un favori des chefs et des cuisiniers amateurs, et comment il peut devenir un allié indispensable dans votre cuisine.

Voici une recette simple et délicieuse qui mettra en valeur le poivre multicolore :

Le steak au poivre multicolore :

 

Ingrédients :

– 2 steaks de bœuf (entrecôte ou filet mignon)

– 2 cuillères à soupe de poivre multicolore, concassé

– 2 cuillères à soupe de beurre

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 1/2 tasse de crème fraîche épaisse

– Sel, au goût

Instructions :

Préparation des steaks :

• Sortez les steaks du réfrigérateur environ 30 minutes avant de les cuire pour qu’ils soient à température ambiante.
• Saupoudrez généreusement chaque côté des steaks avec le poivre multicolore concassé, en pressant légèrement pour qu’il adhère à la viande.

Cuisson des steaks :

• Faites chauffer l’huile d’olive et une cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé.
• Ajoutez les steaks et faites-les cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût.
• Retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer sous une feuille de papier d’aluminium.

Préparation de la sauce :

• Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre et laissez-le fondre.
• Versez la crème fraîche et remuez pour bien mélanger, en grattant les morceaux dorés du fond de la poêle.
• Laissez mijoter la sauce pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.

Service :

• Disposez les steaks dans des assiettes et nappez-les de sauce au poivre multicolore.
• Servez immédiatement avec des accompagnements de votre choix, comme des pommes de terre sautées ou des légumes grillés.

Ce plat simple mais savoureux met en valeur le poivre multicolore avec ses arômes riches et épicés, offrant une expérience gastronomique mémorable. Bon appétit !