Description
Assemblage de différentes parcelles du terroirs de Mâcon sur des sols argilo-calcaire et argile limoneux. Les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne. Elevage sur lie fine pendant au moins deux hivers : 50% dans différents contenants en bois et 25% dans des cuves inox ou émaillées et les 25% restant dans des cuves ovoïdes en béton. Pas de collage, ni de filtration.
Vin droit au caractère citronné, bouche de belle amplitude.
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