VALERIE-ANNE  –  de BALKANY, Sabina  –  REILLE, Catherine  –  WILLAUME, Stéphane : « Le grand livre de la cuisine légère à la maison. 800 recettes basses calories ».       

Description

VALERIE-ANNE  –  de BALKANY, Sabina  –  REILLE, Catherine  –  WILLAUME, Stéphane : « Le grand livre de la cuisine légère à la maison. 800 recettes basses calories ».

S.l., Fixot, 1986, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 320 pp., très nb. photos coul., préface de Michel Guérard, Sommaire, les ustensiles, les aliments source d’énergie, le jeu des cuissons, les herbes et les épices, Glossaire.

Ce livre est devenu un grand classique de la cuisine « légère » à faire chez soi. Des conseils, des astuces et surtout beaucoup de recettes.   Très bon état.                                        40€