Description
D’origine grecque, la Falanghina est arrivée en Italie par le biais du débarquement des Grecs sur la côte du Gargano, se répandant et s’établissant jusqu’en Campanie.C’est dans le nord des Pouilles qu’elle exprime au mieux son potentiel, grâce à des conditions pédoclimatiques favorables.Le vin qu’elle produit est historiquement utilisé dans les symposiums en association avec le poisson et la viande blanche.
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